Os abates de bois confinados saltaram de 17% para 42% na última década pela Friboi por conta dos boiteis espalhados pelo País. Assista ao vídeo e confira os detalhes.
Quem detalhou os serviços de engorda de bovinos foi o gerente executivo de Originação Friboi, Thiago Bessa.
É um crescimento bastante expressivo e mostra como está crescendo a opção do boitel entre os pecuaristas”, diz Bessa.
A terceirização de terminação de bois em confinamento fazem parte de um pacote de serviços oferecidos pelas indústrias frigoríficas. Eles têm ajudado o produtor desde o planejamento da fazenda até a comercialização de uma carne premium.
Além da engorda terceirizada, outras ferramentas estão nas questões ambientais, transporte, gestão e protocolo de remuneração diferenciada pela carne bovina, como é o caso do Protocolo 1953.
Lançado em 2018, o Protocolo 1953 privilegia os pecuaristas que trabalham para obter animais que garantem carne macia, saborosa e suculenta.
Entre as regras básicas para que um animal desta grife de carne seja certificado, está o grau de sangue (ter no mínimo 50% de sangue de raças taurinas).
“É um mercado que já caiu no gosto do consumidor brasileiro e do consumidor internacional”, diz Bessa.
A estrutura de boitel é uma boa estratégia, pois o bovino precisa atingir um bom peso e acabamento de gordura. O que favorece os ganhos dos pecuaristas.
Giro do Boi
