O Rio Grande do Norte pode se tornar protagonista no processo de recuperação da cajucultura no Brasil. O estado reúne condições favoráveis à implantação de um plano de industrialização do setor, alternativa defendida pelo chefe da Embrapa Agroindústria Tropical (CE), Gustavo Saavedra, para permitir a sobrevivência e a retomada do crescimento da atividade. De acordo com Saavedra, o protagonismo do Rio Grande do Norte pode se explicar a partir dos resultados obtidos por produtores dos municípios de Severiano Melo e Apodi, no Oeste do estado. A região é considerada a melhor do país em termos de resultados no processo produtivo.
De tão satisfatórios, tornaram a região ambiente de estudo para técnicos da Embrapa, e a ideia é replicar o processo alcançado pelos produtores locais em outras cidades potiguares, assim como em outros estados, como Paraíba e Ceará.
“O Rio Grande do Norte hoje é um farol para todo o país a partir da região de Severiano Melo e Apodi, onde os produtores aliam tecnologia a fatores humanos e industrialização e conseguem trabalhar com a castanha, mas também têm indústria de processamento de polpa e outros produtos derivados. É a região mais preparada do país, e estamos tentando reproduzir isso em outros locais”, ressalta.
É o que Saavedra chama de “estratégia de biorrefinaria, que implica na adoção de medidas que reúnem, em um só ambiente, técnicas de manejo adequadas, assistência a produtores e implantação de unidades industriais. O resultado será o melhor aproveitamento do caju e agregação de valor aos produtos.
“Para recuperar a cajucultura, precisamos urgentemente de uma política industrial de processamento e agregação de valor, baseado na lógica de biorrefinaria, que permite o aproveita de todos os componentes. E o Rio Grande do Norte tem todas as condições de sair na frente”, defende Gustavo Saavedra.
A ideia de Gustavo Saavedra foi apresentada em palestra ministrada no Seminário da Cajucultura, nesta quinta-feira (24), dentro da programação científica da Feira Internacional da Fruticultura Tropical Irrigada (Expofruit). O evento, realizado pelo Sebrae no Rio Grande do Norte, Comitê Executivo de Fruticultura (Coex) e Universidade Federal Rural do Semi-Árido (Ufersa), teve início no dia 23 e segue até esta sexta-feira(25), em Mossoró.
A conferência discutiu ainda temas como o aproveitamento integral do caju e reuniu especialistas em mesa redonda para discutir as principais problemáticas da cajucultura na atualidade.Ao analisar o cenário da cajucultura no estado, o diretor Técnico do Sebrae RN, João Hélio Cavalcanti Júnior, lembrou que o Sebrae terá papel decisivo no processo de fortalecimento do setor, por meio do Programa de Revitalização da Cajucultura e parcerias voltadas à assistência técnica de produtores.
Agência Sebrae
